ホテル日航金沢の料理 [公式]

Official Photos

ふたりの想いから生まれるコース料理。丁寧なヒアリングを重ね、一皿一皿にストーリーを描く

決まったコースが存在しないのが当館の特徴。フランス料理・日本料理・中国料理・デザート……それぞれの分野で研鑽を積んだ一流のシェフが集い、特別な料理を作り上げます。「2パターンのフルコースを提案し、試食を重ねながら選び抜いて完成させた」というケースも。調理法や盛り付け、器選びに至るまで細部にこだわり、記憶に残るおもてなしを叶えます。