エスパシオ ナゴヤキャッスルの料理 [公式]

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総料理長が厳選した愛知の恵みを一皿に。伝統と革新が織りなす美食のおもてなし

総料理長自ら産地へ足を運び、生産者の想いと向き合い選び抜いた愛知の旬の食材を使用。古典フレンチの伝統に、現代の革新的な技法を融合した一皿でゲストをもてなします。なかでも、シェフの矜持を込めて受け継がれるダブルコンソメスープは格別。最も美味しい瞬間を届けるため、ゲストの目の前でポットから注がれる出来立ての一杯は好評です。
また、祝宴を華やかに彩るウェディングケーキはオーダーメイドの生ケーキでの提供も可能。