ルークプラザホテルの料理 [公式]

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厳選された素材を使用して 季節に合わせて調理と味付け

長崎の海と大地の贈り物が詰まった、特別な日のための一皿。新鮮な魚、野菜、果実など自然の恵みをたっぷり使い、長崎マイスターの称号を持つ料理長率いるシェフ達が、心を込めて丁寧にお作りしています。さらに、温度や季節、シーンに合わせた調理と味付けを。魚ひとつとっても包丁の角度や力加減を微調整し、丹念に調理。 若い方からご年配の方に喜んでいただけるよう、素材ごとの相性を考え、最善の味付けで逸品を仕上げます。